玫瑰花馒头应该如何做?
玫瑰花做馒头时,可以采取以下方法固色:使用鲜玫瑰花瓣:将鲜玫瑰花瓣洗净后,用开水焯一下,然后用凉水冲洗干净,沥干水分备用。在做馒头的时候,将焯过水的玫瑰花瓣放入面团中,揉匀后发酵,这样做出来的馒头颜色会比较鲜艳。使用干玫瑰花瓣:将干玫瑰花瓣用温水泡软,然后捣成细末备用。
处理玫瑰花:干玫瑰花用清水快速冲洗,厨房纸吸干水分,摘取花瓣备用。和面:将酵母和糖溶于温水静置5分钟激活,面粉中加入泡打粉混合,倒入酵母水和玫瑰花瓣,揉成光滑面团。发酵:盖保鲜膜,35℃环境下发酵至2倍大(约1小时)。
将卷好的面团切成小段,每段中间切一刀但不要切断,展开后形成玫瑰花形状。将做好的玫瑰花馒头放在蒸笼里,盖上盖子,进行二次发酵,大约30分钟。 蒸制:大锅中加水烧开,将蒸笼放入锅中。用中火蒸约15-20分钟,蒸制时间根据馒头大小调整。
怎样制作玫瑰花馒头不变色?
1、玫瑰花做馒头时,可以采取以下方法固色:使用鲜玫瑰花瓣:将鲜玫瑰花瓣洗净后,用开水焯一下,然后用凉水冲洗干净,沥干水分备用。在做馒头的时候,将焯过水的玫瑰花瓣放入面团中,揉匀后发酵,这样做出来的馒头颜色会比较鲜艳。使用干玫瑰花瓣:将干玫瑰花瓣用温水泡软,然后捣成细末备用。
2、制作玫瑰花馒头不变色,需要注意以下几个步骤:选择材料:首先,要选择优质的面粉,这是制作馒头的基础。面粉的颜色直接影响到馒头的颜色,所以要选择颜色白且质地细腻的面粉。同时,也要选择新鲜的玫瑰花瓣,颜色鲜艳,没有病虫害。和面:将面粉和适量的水混合,揉成面团。
3、和面:将酵母和糖溶于温水静置5分钟激活,面粉中加入泡打粉混合,倒入酵母水和玫瑰花瓣,揉成光滑面团。发酵:盖保鲜膜,35℃环境下发酵至2倍大(约1小时)。整形:排气后分成剂子,擀成圆片,5片一组卷成玫瑰造型,或直接揉成馒头状。蒸制:冷水上锅,水开后中火蒸15分钟,关火焖3分钟再开盖。
4、制作简单美丽的玫瑰花馒头的步骤如下:准备酵母水:准备100克温水,加入适量的酵母粉,用筷子搅拌均匀,静置两分钟,使酵母充分溶解。和面:称出200克普通中筋面粉,倒在台面上,中间开窝。加入酵母水、适量的糖、玉米油和无铝泡打粉。揉成均匀的面团。
玫瑰花馒头的做法
1、水开后蒸:大火将水烧开后,将蒸笼放上,中火蒸15-20分钟。关火闷蒸:蒸好后不要立即打开锅盖,关火后再闷蒸5分钟左右,防止馒头因温差过大而塌陷。完成:出锅:小心打开锅盖,取出玫瑰花馒头,即可享用。制作玫瑰花馒头的关键在于面团的发酵和造型。发酵要充分,造型要细致。
2、做花瓣:面团擀成薄片,用圆形模具(或杯子)压出小圆片(直径约5cm),每5片叠放,用筷子在中间压一道痕,从一端卷起。 整形:卷好后从压痕处切开,得到两朵“玫瑰花”,整理花瓣形状。 蒸制:冷水上锅,静置15分钟二次醒发,大火蒸12分钟,关火焖3分钟即可。
3、玫瑰馒头的做法如下:准备材料 面粉:适量,用于制作面团。盐:少量,用于提升面团的筋性。白糖:一小勺,有助于酵母发酵。酵母粉:5克,用于面团的发酵。清水:适量,用于调和面团。
4、玫瑰花馒头的做法 准备材料:中筋面粉、酵母、白糖、盐、水、玫瑰花瓣。 将面粉、酵母、白糖、盐混合,加入适量的水,揉成面团。 将玫瑰花瓣洗净,控干水分,切碎成小块。 将面团搓成长条状,将玫瑰花碎均匀地揉入面团中。 将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,发酵至两倍大。
5、玫瑰花馒头的做法如下:所需材料: 主料:面粉100克 辅料:玫瑰花粉10克、酵母粉适量 调料:水适量 制作步骤: 和面: 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中混合均匀。 碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开,然后倒入面粉中。 再盛一碗温水,边往面粉中倒边用筷子搅拌,直至没有干面粉。
6、红曲玫瑰花馒头的做法如下:准备面团:将所有原料混合,揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖面团,室温下发酵至两倍大。排气与整形:发酵完成后,再次揉面团以排出气体。将面团搓成长条,切成合适的面剂。按扁每个面剂,擀成中间厚四周薄的圆片。
玫瑰花馒头最简单做法
整形:排气后分成剂子,擀成圆片,5片一组卷成玫瑰造型,或直接揉成馒头状。蒸制:冷水上锅,水开后中火蒸15分钟,关火焖3分钟再开盖。
玫瑰花做馒头时,可以采取以下方法固色:使用鲜玫瑰花瓣:将鲜玫瑰花瓣洗净后,用开水焯一下,然后用凉水冲洗干净,沥干水分备用。在做馒头的时候,将焯过水的玫瑰花瓣放入面团中,揉匀后发酵,这样做出来的馒头颜色会比较鲜艳。使用干玫瑰花瓣:将干玫瑰花瓣用温水泡软,然后捣成细末备用。
做花瓣:面团擀成薄片,用圆形模具(或杯子)压出小圆片(直径约5cm),每5片叠放,用筷子在中间压一道痕,从一端卷起。 整形:卷好后从压痕处切开,得到两朵“玫瑰花”,整理花瓣形状。 蒸制:冷水上锅,静置15分钟二次醒发,大火蒸12分钟,关火焖3分钟即可。
玫瑰花做馒头的做法: 准备好玫瑰花瓣和馒头原料,将玫瑰花瓣洗净备用。 将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性。 将面团放在盆中,盖上湿布醒发1小时。 醒发后的面团揉成长条,切成小块,搓圆备用。 将玫瑰花瓣切碎,加入适量的白糖拌匀,腌制10分钟。
蒸玫瑰花馒头做法
1、整形:排气后分成剂子,擀成圆片,5片一组卷成玫瑰造型,或直接揉成馒头状。蒸制:冷水上锅,水开后中火蒸15分钟,关火焖3分钟再开盖。
2、食材:面粉200g,奶粉100g,水适量,酵母粉适量。把面粉和奶粉一起放入盆里面,把酵母粉也放进去,有一只手搅拌一下。然后,准备适量温水,备用。然后,在面的中间扒一个坑,把适量的水先少倒进去一些,另一只手搅拌。就这样一边加水一边搅拌,当生成小面块的时候就不要加水了。
3、蒸玫瑰花馒头的做法如下:准备食材 面粉200g 奶粉100g 适量温水 适量酵母粉 和面与发酵 将面粉、奶粉和酵母粉放入盆中,用手搅拌混合。 准备适量温水,一边加水一边搅拌面粉,直至生成小面块,然后用手揉成一个大面团,做到“三光”。
4、蒸玫瑰花馒头的做法如下:准备食材:面粉200g奶粉100g适量温水适量酵母粉和面:将面粉、奶粉和酵母粉混合均匀后,在面中间扒一个坑。准备适量温水,一边加水一边搅拌,直至生成小面块,然后用手揉成一个大面团,做到“三光”。
5、玫瑰花馒头的做法 准备材料:中筋面粉、酵母、白糖、盐、水、玫瑰花瓣。 将面粉、酵母、白糖、盐混合,加入适量的水,揉成面团。 将玫瑰花瓣洗净,控干水分,切碎成小块。 将面团搓成长条状,将玫瑰花碎均匀地揉入面团中。 将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,发酵至两倍大。