枇杷叶熬制枇杷膏的配比
但需延长熬煮时间。简易版（无叶用果）若用枇杷果肉为主： 果肉去核打碎，与冰糖1：1比例入锅。 小火熬至粘稠，加柠檬汁少许（防腐增酸）。 成品类似果酱，润喉但药效较弱。以上做法可根据需求调整，传统枇杷膏需耐心慢熬，确保浓缩到位。饮用时取1-2勺温水冲服，每日2-3次即可。
处理枇杷叶：鲜叶用刷子刷净背面绒毛，剪成小段；干叶可直接使用。冷水浸泡30分钟，煮沸后转小火煎煮1小时，滤出药汁备用。 熬制果肉：枇杷果肉捣碎，与药汁、冰糖一同入锅，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌至黏稠（约1~2小时），最后加入川贝粉拌匀。
枇杷叶：50克（干品，刷净背面绒毛，切碎）川贝母：10克（研粉，润肺止咳）冰糖：1斤（或蜂蜜500克，用于收膏和调味）罗汉果：1个（可选，增强润喉效果）清水：适量 步骤： 处理枇杷叶：枇杷叶加水煮沸后转小火煎1小时，滤出药汁备用。
枇杷膏是怎么做的制作方法
冰糖：1-5斤（或蜂蜜500g，最后加入）川贝粉：10-15g（可选，药房购买）陈皮：5g（可选，增香助化痰） 制作步骤 1 处理枇杷 新鲜枇杷流水冲洗，淡盐水浸泡10分钟去脏；去蒂、剥皮、去核（核含微量氰苷，不可入膏）；果肉捣碎或榨汁（保留纤维更佳）。
处理枇杷 洗净去皮：用盐水浸泡枇杷10分钟，搓洗后冲净，剥去外皮。去核去膜：对半切开去核，撕去果肉内侧的白色内膜（减少苦涩味）。 榨汁或捣碎 方法一（传统浓稠版）：将果肉捣碎或切小块直接熬煮。方法二（细腻版）：用破壁机打成果泥，过滤掉粗纤维（适合喜欢顺滑口感的人）。
川贝粉：10克（可选，增强止咳效果，药店可购）蜂蜜：100ml（可选，最后加入增香并防腐）制作步骤 处理枇杷 去皮去核：洗净后撕去外皮，对半切开去核（核有微量毒性且影响口感）。防氧化：果肉剥好后可泡淡盐水防变色，但熬制前需沥干水分。
自制枇杷膏是用枇杷叶、枇杷花做好?还是用枇杷来做好?
自制枇杷膏的好处在于，可以避免市场上购买的枇杷膏可能存在的添加剂和防腐剂。而且，使用新鲜的枇杷花和枇杷叶，能够更好地保留其药用价值。每年秋季，我们家都会准备一些枇杷膏，供家人在感冒咳嗽时使用，效果非常显著。除了使用新鲜的枇杷花和枇杷叶，还可以根据个人需求添加一些其他药材。
仔细看看枇杷叶的背面有细毛，想要煮水饮用、或制成枇杷膏，一定要先去掉这些细毛，以免刺激喉咙，反而越咳更严重！枇杷叶带有些苦味，非常推荐和带有甜味的枇杷花一起冲泡来喝，滋味会更温和圆润喔！小贴士：*新鲜的枇杷叶的绒毛较难去除，大部分还是会将叶子晒干后较容易去除。
不要选择新长的叶树，摘好后放入大盆中，加入清水清洗干净。新鲜的枇杷叶背面有一层薄薄的绒毛，用刷子刷洗干净，多清洗几遍，洗好后捞出沥干水分，再将枇杷叶用剪刀剪碎，尽量减得细一些，像这样就可以了，剪好后放一旁备用。
枇杷花和枇杷叶各有其独特的优势，无法简单比较哪个更好。枇杷花和枇杷叶都具有独特的药用价值，其在中医药理论中被广泛应用。枇杷花具有清热解毒、润肺止咳的功效，主要用于治疗感冒、咳嗽等呼吸系统疾病。其含有多种挥发油和矿物质成分，具有抗菌消炎、增强免疫力的作用。
枇杷膏如何做成
1、处理枇杷 枇杷洗净，去皮去核（可先对半切开，用勺子挖出核）。果肉切小块或压碎（喜欢细腻口感可用搅拌机打碎）。 熬煮果肉 将枇杷果肉和冰糖放入不粘锅或砂锅中，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉变软、水分减少（约1-5小时）。
2、枇杷膏的做法主要有两种，一种是用果实做枇杷膏，另一种是用枇杷叶做枇杷膏；所以如果是用枇杷叶熬枇杷膏的话就需要加入枇杷叶，反之则不需要；如果是用枇杷叶做枇杷膏的话，也是先将叶子洗干净，然后用榨汁机搅碎，将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮，一边煮一边搅动，等到浓缩变色之后就可以盛出保存。
3、将枇杷肉与冰糖放入砂锅或不锈钢锅中，大火煮沸后转小火慢熬。全程搅拌防止粘底，初期水分多时可稍频繁，后期需持续翻动。 加入川贝（可选）熬至果肉变软（约30分钟后），撒入川贝粉拌匀，继续熬至浓稠。
4、清水漂洗，枇杷病虫害相对较少，所以一般老乡零星种植的枇杷不会用农药，属于纯天然食品。用清水漂洗果皮上面的灰尘污垢即可。来历不明的枇杷，最好用小苏打兑水（浓度3%左右）浸泡。精选。将漂洗后的枇杷一粒粒摘下，用干净布一粒粒擦拭干净，然后晾干表面水分（这个很重要）。剖粒。
5、市面上主要有两种枇杷膏，一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的，这种枇杷膏甜度较高，很是甜腻，另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成，因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的，并且会搭配其他中药熬制，并且止咳效果较好，具有更好的医药价值。
