硬菜是什么意思?
1、硬菜主要有三个方面的意思。吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。在北方硬菜多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴，一般有贵客以示对客人重视的菜肴。硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。
2、所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。硬菜就是指好菜，美味而有特色，拿得出手，让人有面子的的菜，一般都是价值较高，只有在贵宾时才会有的菜。
3、东北话中的硬是好或者是坏的意思，主要看说话者的语气。举个例子“这件事你干的真硬”，如果是肯定语气就是好的意思，如果是感叹句就是坏的意思。所以有人请你吃“硬菜”就是最好的菜，代表着请客的人对你的尊重。
4、硬菜，意思是指吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，用大块的肉类炒的菜谓之硬菜。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。 例如，我们在饭店吃饭，可以叫：小二，上道硬菜---二斤酱牛肉。
说一个女人是硬菜是什么意思
1、说一个女人是硬菜是有能力、有魅力、有吸引力的女性的意思。根据查询相关资料信息显示，说一个女人是硬菜也暗示着女性需要展现出某种能力或魅力才能被认可或赞赏。因此，在使用这个词语时需要注意语境和态度，避免引起不必要的误解或冒犯。
2、就是足够优秀的话，就是硬道理，然后你又可以吸引到更多的异性，就是才能能够更好的去面对一些现实中的问题当遇到观点不一的事情的时候，千万不要对对方，要谨记你们是在论事不是论人。
3、我一个人在家里请你吃饭，那么就说明这个人把你当成了真正的朋友，没有把你当成外人，所以也说明他对你是有好感的，你们两个人是可以成为真正的好朋友的。
4、技巧分析：女生说随便并不是说她不懂，而是她不想做主。如果吃饭做什么都让她来安排，会觉得找了个小弟弟，而不是找老公。所以面对女生说随便的时候，要及时做主。如果你对于点菜不懂，可以提前查看餐厅的美团，看评价最好的是什么菜品。按照前菜，硬菜，素菜，饮料的顺序点餐。
5、第一种是让你陪酒的饭局。让你去吃饭，不是让你随意的喝，随意的吃，而是有目的的让你陪一个人或者陪几个人喝酒，不会考虑你今天是不是想喝酒，是不是身体适合喝酒，更不会再你喝不下去的时候替你解围。 第二种是让你成为吃饭听段子的饭局。
硬菜是什么意思(为什么要这么叫)
1、硬菜是指那些份量足、以肉类为主、能解馋且可以大快朵颐的菜肴。以下是关于硬菜的详细解释以及为什么要这么叫的原因：来源与定义：来源：硬菜一词最初来源于不易消化的食物，后来逐渐演化成肉菜，尤其是大型肉类食物的代名词。
2、硬菜的意思来源于不易消化的食物，当然，后来被慢慢演化成肉菜，尤其是大型肉类食物的代名词。比如烤羊肉，炖肘子，烤鸡，烧鸭一类的肉类菜肴。而且，硬菜的代表主要是肉，也就是无论什么坚硬的蔬菜或者主食，比如冬笋和黑麦面包，这些都不能算是硬菜。硬菜的主要标志就是肉菜，解馋，可以大快朵颐的菜肴。
3、北方人的“硬菜”就是要镇得住场子的肉！这道硬菜的肉类选择，按动物个头大小，区别大得很：越荤就越叫硬，动物越大就越荤越硬。硬度系数最大的首选猪牛羊，其次是鸡鸭鹅，最后才是鱼虾。
4、硬菜，意思是指吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，用大块的肉类炒的菜谓之硬菜。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。 例如，我们在饭店吃饭，可以叫：小二，上道硬菜---二斤酱牛肉。
5、在东北，「硬菜」常常代表着家常中带点特别的心意，或是稍微讲究一点的家常菜肴。它不仅仅关乎食材的价值，更在于那背后承载着的情感与记忆。这样的表达方式，让餐桌上的每一道菜都充满了温暖与温情。有时，「硬菜」也可以被用来形容那些虽然不是特别昂贵，但却是家庭聚会中不可或缺的美味佳肴。
6、在北方，硬菜通常指的是那些价值比较高，平时不常吃，但一有贵客来访就必上的菜肴，以此来表示对客人的尊重和重视，比如龙虾、鲍鱼这些海鲜大餐。拿手特色型：硬菜还可以是家里人的拿手好菜，或者是那种拿得出场面、别有风味的特色菜肴，让人一吃就忘不了，比如祖传的私房菜或者地方特色美食。
