农村人一直吃发芽的土豆为什么没事,发芽的土豆到底还能吃吗
确实，龙葵素对人体会产生不良影响，但它主要集中在发芽部位和变青的部分。如果土豆的发芽和变色程度轻微，只需削去这部分，剩余部分在加热或用醋处理后，龙葵素会被分解，从而降低其毒性。因此，只要正确处理，吃发芽土豆并非绝对禁忌。农村人不吃发芽部分的习惯，也解释了他们为何不会因此出现问题。
第农村人在食用土豆时，通常会将其煮熟。高温烹饪过程可以消除发芽土豆中的毒性，因此一些农村人食用发芽土豆并未出现中毒现象。
土豆在发芽过程中会产生龙葵素，一种有毒物质。通常情况下，每100克健康土豆中龙葵素的含量仅为10毫克。然而，当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵素的含量可能会增加50倍甚至更多。
第有抗体，很多农村人都有生吃蔬菜的习惯，比如我就喜欢去菜园里采摘新鲜的蔬菜吃，如黄瓜、西红柿、萝卜等，摘下了随便擦两个，直接放在嘴里吃起来，相当的鲜美。因此身体对土里产出的土豆带有“包容性。”第吃发芽的土豆前一般都会把带芽的那部分削掉，甚至多削掉一大块。
你好朋友，农村人也不可能经常吃发芽的土豆，因为土豆发芽它是有一定的危害，对人身体都是有不良的影响，现在人都是比较科学也比较讲究自身的健康，现在的农村和城市人是一样的，不要看不起农村人，会吃发芽的土豆。
土豆长芽了吃了会怎样
土豆长芽不能吃。原因如下：产生毒素：长芽的土豆在芽的附近会产生大量毒素，即龙葵碱。这种毒素如果摄入过量，会引起人体的中毒反应。中毒症状：轻度中毒者可能出现恶心、呕吐等不适症状；严重者可能导致呼吸肌麻痹，进而出现呼吸衰竭，危及生命。
土豆长芽不能吃的原因是发芽的土豆会产生龙葵素这种毒素。以下是具体解释：龙葵素的性质：龙葵素也叫马铃薯素，是一种有毒的糖苷生物碱。它能溶于水，具有腐蚀性和溶血性。龙葵素的含量变化：一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，这个量通常不会导致中毒。
土豆在存储过程中若出现发芽，其内部可能会积累较高的有毒生物碱，尤其是龙葵素，食用后可能导致中毒。 若食用了大量的发芽土豆，且时间较短，建议尽快就医，接受如温水洗胃等医疗措施。 若食用量较小，可以暂时观察身体反应。如有不适，应根据症状进行对症治疗，并及时就医。
在严重的情况下，可能会出现呼吸困难、心跳加速、昏迷甚至死亡。为了安全起见，如果发现土豆已经发芽，应该将其丢弃，而不是尝试切除发芽部分后食用。因为即使切除发芽部分，土豆其他部分的龙葵素含量也可能已经升高，存在食用风险。
长芽的土豆不能吃，对人体有害。以下是具体原因：产生毒素：土豆发芽后会产生一种名为龙葵素的毒素。中毒症状：吃进极少量的龙葵素可能对人体影响不大，但如果一次摄入200毫克以上，经过15分钟至3小时就可能发病。最早出现的症状包括口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛，并伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。
发芽的土豆含有一种名为龙葵碱的生物碱，这种生物碱具有溶血和刺激黏膜的作用。如果人们食用了发芽的土豆，可能会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等一系列中毒症状。在严重的情况下，甚至可能导致心脏和呼吸器官的麻痹，进而危及生命。
吃了发芽的土豆会有什么症状
吃了发芽的土豆会出现中毒症状，严重时可能导致死亡。具体来说：轻度中毒症状：食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状。重度中毒症状：在严重情况下，发芽土豆中的毒素会造成心脏和呼吸器官的麻痹，甚至导致人死亡。
发芽的土豆中含有一种叫做龙葵素（Solanine）的有毒物质，这种物质通常集中在土豆的发芽部分和变绿的部位。一般来说，当土豆发芽时，这些有毒物质的含量会增加，因此，如果食用了大量含有龙葵素的发芽土豆，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能导致死亡。
吃了发芽的土豆可能会出现腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐等症状。具体情况如下：少量误食：如果仅少量误食发芽土豆，可能不会立即出现明显的症状。大量误食：如果误食较多发芽土豆，由于土豆中产生的龙葵碱毒素影响，可能会出现腹痛、腹泻、头晕、恶心以及呕吐等不适症状。
吃了发芽土豆会导致中毒。具体影响如下：龙葵素含量增加：土豆发芽时，其芽皮和周围的肉中龙葵素含量会大大增加，比不发芽的土豆增加50～2000倍。龙葵素是一种对胃粘膜有刺激作用的生物碱，并能引起溶血、脑充血和水肿等症状。
土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒物质。吃了发芽的土豆可能会导致中毒。中毒的症状包括口腔和咽喉部瘙痒、上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等。症状较轻的患者在1至2小时内可能通过自身的解毒功能自愈。
食用发芽土豆可能导致中毒，症状包括恶心、呕吐、头晕和腹泻。 严重情况下，发芽土豆中毒可能引起心脏和呼吸器官麻痹，甚至致命。 土豆的芽眼内含有腋芽，顶端有顶芽，这些芽眼是土豆发芽的起点。 长时间储存、较高温度和阳光直射都可能促进土豆发芽。
