南瓜蛋糕的做法及配方
1、南瓜蛋糕的做法及配方如下：食材准备：你需要南瓜、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、泡打粉以及少许盐。具体分量可以根据你的模具大小和想做的蛋糕厚度来定。制作步骤：先将南瓜去皮去籽，切成小块后蒸熟。蒸熟后放凉，并用料理机打成细腻的南瓜泥。
2、南瓜蛋糕的做法及配方如下：原料：低粉、牛奶、白糖、食用油、鸡蛋、南瓜泥、白醋、食盐。做法步骤：第1步、金南瓜去皮去籽。第2步、切片后入锅蒸熟。第3步、准备各种食材及过筛的南瓜泥。第4步、将南瓜泥过细饰为泥状。第5步、南瓜泥中加入牛奶拌匀。第6步、加入食用油搅拌均匀。
3、制作南瓜蛋糕的步骤如下：准备食材：低筋面粉90g鸡蛋5个砂糖40g鲜奶95g南瓜100g橄榄油25g玉米淀粉20g处理南瓜：南瓜去皮去瓤，然后上锅蒸15分钟。蒸好的南瓜用料理机打成细腻的南瓜泥。打发蛋液：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。打发蛋清至滴落时不下沉，确认打发到位。
4、制作美味南瓜蛋糕，你需要准备以下食材：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30毫升，南瓜泥130克（具体量需根据自家南瓜的水分调整），低筋面粉70克，蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁（或白醋）少许，盐少许。接下来是打发蛋白的步骤。在打蛋白之前，先在蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋。
5、南瓜蛋糕的做法如下：准备材料：南瓜110g鸡蛋两个全麦面粉40g糖5g处理南瓜：将南瓜蒸熟后打成南瓜泥。蛋黄蛋白分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放置备用。混合蛋黄和南瓜泥：将蛋黄加入南瓜泥中，搅拌均匀。
6、无糖南瓜蛋糕的做法如下：准备用料：南瓜210克鸡蛋4个低筋面粉100克南瓜处理：将南瓜切片，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟后的南瓜用料理机打成泥，并通过过筛使其更加细腻。预热烤箱：打开烤箱，设置温度为150度，预热10分钟。制作蛋黄糊：在南瓜泥中加入蛋黄，搅拌均匀。
正宗无水南瓜蛋糕配方
正宗无水南瓜蛋糕的配方通常包含南瓜泥、蛋黄、砂糖、牛奶（或玉米油）、低筋面粉等关键成分。
主要材料： 金瓜 优质面粉 鸡蛋 制作要点： 南瓜选择：推荐采用椭圆形的金瓜，因其香甜且水分少，做出的蛋糕更正宗。若本地无金瓜，可用长条状南瓜代替。 南瓜选购：注意选择长熟的南瓜，表皮硬实，个头不小，瓜瓤结实，籽儿饱满。避免选择半熟或不熟的南瓜。
制作一款无水南瓜蛋糕，首先需要准备以下材料：200克南瓜泥，150克细砂糖，100克无盐黄油，1茶匙泡打粉，1/2茶匙小苏打粉，1/4茶匙盐。南瓜泥可以提前准备好，也可以直接购买市售的南瓜泥。南瓜泥准备好后，将无盐黄油切成小块，在室温下软化至手指可以轻松压扁的状态。
台湾无水南瓜蛋糕配方： 首先，将鸡蛋和糖混合加热至约40度，使用电动打蛋器打发至标准打发状态，即蛋液浓稠松发，手指勾起约两秒后蛋液能保持稳定不滴落。 接着，加入香草精继续打发至均匀混合，无需长时间搅拌。 分次加入植物油和蜂蜜，每次加入后都要充分搅拌均匀。
无糖南瓜蛋糕的做法
无糖南瓜蛋糕的做法如下：准备用料：南瓜210克鸡蛋4个低筋面粉100克南瓜处理：将南瓜切片，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟后的南瓜用料理机打成泥，并通过过筛使其更加细腻。预热烤箱：打开烤箱，设置温度为150度，预热10分钟。制作蛋黄糊：在南瓜泥中加入蛋黄，搅拌均匀。
无糖蛋糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 蛋清放冰箱先冷藏 步骤 2 蛋黄，水与油倒在一起 步骤 3 混合到一起，我一般都用打蛋器打步骤 4 混合到乳化，发白，一定要乳化步骤 5 将面粉分3次筛入，翻拌到没。
作法： 1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒(充足打匀)。 添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉，轻轻地翻拌。 此外2个鸡蛋清添加少量白米醋，用电动打蛋器消磨至能够 画8字的水平。 把消磨的鸡蛋清添加到小麦面粉糊中，轻轻地翻拌。
