现在给大家谈谈怎样炸萝卜丸子好吃，以及萝卜素丸子的做法对应的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助。
炸萝卜丸子时,加面粉是大错特错!这才是最好吃的做法,太香了
1、青萝卜土豆冷馒头鲜虾仁鸡蛋盐、葱花、花椒油、五香粉（可选）制作步骤：准备萝卜丝：将青萝卜擦成细丝，然后放入沸水锅中汆烫，以去除萝卜的辛辣味和多余水分。汆烫后的萝卜丝过凉水，然后用力攥干水分，确保丸子内部不会过于湿润。准备土豆丝：土豆削皮后擦成细丝，用清水淘洗几遍以去除多余的淀粉。
2、磕入一个鸡蛋，倒入一勺面粉，搅拌均匀。面粉一次不要加入太多，边加边搅拌，只要把萝卜粘连在一起就可以了。起锅烧油，加热到五成热时关火，用勺子舀出圆形的丸子放入锅中。全部把丸子放入锅中之后再开到中小火慢慢炸制。等丸子定型了之后用漏勺推动一下，翻面，让丸子四周均匀受热。
3、将挤干水分的萝卜丝放在案板上，用刀剁成细末，无需太细。将剁好的萝卜末放入盆中，加入葱姜末、盐、十三香、打入一个生鸡蛋、少许猪油，再加入适量面粉。用力搅匀，搅好的萝卜馅用手轻轻攥一下，能粘合在一起不会散，这种效果刚刚好。
4、青萝卜洗净后，无需削皮，切成丝。沸水下锅汆烫2-3分钟，捞出后过凉，再攥干水分，剁成末。加入葱姜末、猪油（如果喜欢更香的口感可以加入）、盐、十三香、鸡蛋搅匀。这里要注意，因为加入了盐，和好的馅会出水，最好是立即下锅炸，尽量不要提前将馅调好，以免到时水分太多，没法用。
5、将油温升至八成热，倒入丸子复炸20秒后捞出，炸萝卜丸子就做好了。【炸萝卜丸子的技巧】⑴炸萝卜丸子时，单独用面粉或淀粉都是错误的，应该按1：1的比例混合，这样口感更酥脆，而且放凉后不回软、不发硬。⑵除了面粉和淀粉，炸萝卜丸子时应该多加一样，就是馒头渣。
怎样炸萝卜丸子好吃
两个大萝卜去掉尾巴和顶上的叶子，清洗干净，剥成丝。萝卜丝放到水里焯水。准备葱花和姜末。把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、调味料来调味。调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉，用手将其拌匀。用手抓起一点萝卜丝，用力握一下会成形。用手握个小球球放到油锅里开炸。
我们如此热爱生活 2023-11-24 · 超过143用户采纳过TA的回答 关注 炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃 萝卜丸子都会炸，但是要怎么才能炸得又蓬松又好吃 呢？今天我就给大家分享我被家人夸爆的炸萝卜丸子教程，快快拿上你的小本子记起来。
加入葱姜末、猪油（如果喜欢更香的口感可以加入）、盐、十三香、鸡蛋搅匀。这里要注意，因为加入了盐，和好的馅会出水，最好是立即下锅炸，尽量不要提前将馅调好，以免到时水分太多，没法用。下入面粉抓匀，使馅料能够团成丸子形状。锅中加油烧至5成热，将萝卜馅做成丸子形状，下锅炸制。
炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃
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要炸出又蓬松又脆又好吃的萝卜丸子，关键在于食材处理、调糊技巧和油炸方法。以下是详细步骤：选材与处理萝卜选择：青萝卜（口感清甜）或白萝卜（水分多），去皮后擦成细丝，加1勺盐腌10分钟杀出水分，挤干后切碎（保留少许颗粒感，不要剁成泥）。 可选加胡萝卜丝（比例1：4）增色增甜。
小苏打 1小撮（可选，帮助蓬松）关键步骤解析 萝卜处理——去水保脆 萝卜擦细丝，加1勺盐腌10分钟，杀出水分后挤干（挤得越干越脆）。秘诀：挤干后加1勺香油拌匀，锁住水分且增香。
炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。
具体步骤如下：首先将萝卜洗净，切成细丝，然后加入小苏打和馒头碎末，充分搅拌均匀。接着，将调好味的萝卜丝捏成丸子状，放入预热至180度的油锅中炸制，待表面金黄酥脆时捞出，即可享用。这样的炸萝卜丸子不仅口感独特，而且制作过程简单快捷，非常适合作为家庭聚餐或是朋友聚会的小吃。
怎样炸萝卜丸子又篷松又脆又好吃
要炸出又蓬松又脆又好吃的萝卜丸子，关键在于食材处理、调糊技巧和油炸方法。以下是详细步骤：选材与处理萝卜选择：青萝卜（口感清甜）或白萝卜（水分多），去皮后擦成细丝，加1勺盐腌10分钟杀出水分，挤干后切碎（保留少许颗粒感，不要剁成泥）。 可选加胡萝卜丝（比例1：4）增色增甜。
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准备材料： 萝卜：2根，去皮洗净后擦成稍粗的丝。 胡萝卜：1根，同样擦成丝，可以增加丸子的色彩和口感。 盐：适量，用于腌渍萝卜丝以去除多余水分。 五香粉：适量，增加丸子的香味。 小酥肉粉：200克左右，根据萝卜的多少调整，用于使丸子蓬松。 油：1000克左右，用于炸制丸子。
复炸很关键，时间不要太长，20-30秒即可，见其颜色变黄、变得酥脆了，就要马上捞出。小贴士：调馅时加入猪油和十三香，会使炸好的丸子口感更多样化、更好吃。如果不喜欢这些调料，也可以不加。炸好的萝卜丸子可以直接食用，也可以搭配蘸料食用，口感更佳。
怎样炸萝卜丸子又酥又脆又好吃
1、萝卜丸子都会炸，但是要怎么才能炸得又蓬松又好吃 呢？今天我就给大家分享我被家人夸爆的炸萝卜丸子教程，快快拿上你的小本子记起来。
2、加入葱姜末、猪油（如果喜欢更香的口感可以加入）、盐、十三香、鸡蛋搅匀。这里要注意，因为加入了盐，和好的馅会出水，最好是立即下锅炸，尽量不要提前将馅调好，以免到时水分太多，没法用。下入面粉抓匀，使馅料能够团成丸子形状。锅中加油烧至5成热，将萝卜馅做成丸子形状，下锅炸制。
3、要炸出又蓬松又脆又好吃的萝卜丸子，关键在于食材处理、调糊技巧和油炸方法。以下是详细步骤：选材与处理萝卜选择：青萝卜（口感清甜）或白萝卜（水分多），去皮后擦成细丝，加1勺盐腌10分钟杀出水分，挤干后切碎（保留少许颗粒感，不要剁成泥）。 可选加胡萝卜丝（比例1：4）增色增甜。
4、锅中加入足够的底油，烧至六成热时，将萝卜丸子逐个下入锅中。用中小火炸制，直到丸子表面金黄酥脆，内部熟透。炸好后捞出控油，即可享用。制作要点：萝卜丝一定要焯水并攥干水分，以确保丸子内部不会过于湿润。馒头丁的加入可以增加丸子的酥脆口感，同时避免使用面粉导致的厚重感。
5、用料 白萝卜800克，面粉300克，鸡蛋2个，生姜30克，大葱50克，十三香6克，10克。 白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿，萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉。将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
6、要做出酥脆好吃的炸萝卜丸子，可以按照以下步骤进行： 选料要精 萝卜选择：选用新鲜的白萝卜或红萝卜，它们水分充足，口感爽脆，是制作萝卜丸子的理想选择。 面粉与淀粉：选用高质量的面粉或淀粉，以确保丸子的酥脆口感。 调味料：适量的盐、胡椒粉等调味料，可以提升丸子的风味。
