怎样做椰奶冻（怎样做椰奶冻粉视频）

现在给大家谈谈怎样做椰奶冻，以及怎样做椰奶冻粉视频对应的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助。

原汁椰奶冻的做法

原汁椰奶冻的做法如下：准备食材泰国奶椰 1 只牛奶 1 盒吉利丁片 5g（2 片）细砂糖 20g 制作步骤取椰汁打开椰子顶部，先开小孔放出椰汁，再开大口取出椰肉。若直接开大口可能导致椰汁流失。泡软吉利丁片将 2 片吉利丁片用凉水泡软至滑溜状态。混合牛奶与椰汁取 25g 牛奶倒入容器，准备隔水加热。

原汁椰奶冻的做法如下泰国奶椰1只，牛奶1盒，吉利丁片5g2片，细砂糖20g。打开椰子，取椰，一定要先开一个小孔放出椰汁再开大口。吉利丁片2片加凉水泡软至滑溜溜。牛奶25g倒入一容器，准备一会隔水加热。再加入40g纯椰汁。

原汁椰奶冻的做法如下：所需材料：泰国奶椰1只牛奶吉利丁片5g 细砂糖20g 纯椰汁40g 制作步骤：准备椰子：打开椰子，注意要先开一个小孔放出椰汁，再开大口取出椰肉备用。保留完整的椰壳作为容器。泡软吉利丁片：将吉利丁片2片放入凉水中泡软，直至变得滑溜溜。

原汁椰子冻（步骤图版）的做法步骤劈椰子！此处说一下，劈椰子好痛苦啊，每一下我都深深地心疼我的刀！如果再制作的话，我会选择换个容器，并且直接买那种进口的椰子水或者用“椰风挡不住”的椰奶！嘻嘻。

1、冲调将粉倒入容器中，直接加入沸水搅拌至完全溶解无颗粒。冷却定型静置室温放凉后，加入芒果、草莓等水果丁，冷藏1-2小时即可凝固。煮制版（奶香浓郁）混合原料锅中加入牛奶、白糖（约10-20g/100ml）和椰奶冻粉（比例1：8），小火加热并持续搅拌至完全融化。

2、将椰奶冻粉与液体混合煮沸，搅拌至完全溶解，倒入模具冷藏凝固即可。可切块直接食用，或搭配水果、蜜红豆、芋圆等增加风味。椰奶冻水果捞搭配建议：将成型的椰奶冻切成小块，加入芒果、草莓、火龙果等新鲜水果。淋上少许蜂蜜或炼乳，撒上椰丝或坚果碎，口感更丰富。

3、取一适当大小且有边的平盘，均匀抹上一层薄薄的奶油，以防止奶冻粘连。倒入模具并冷藏：将煮好的奶冻混合物趁热倒入准备好的模具中，并抹平表面。稍微放凉后，移入冰箱冷藏约2小时，直至奶冻完全定形。切块：将冷藏定型且冰凉的奶冻从模具中倒扣出，分切成大小均匀的小块。裹椰蓉：将椰子粉倒入盘中。

4、没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，小火不停搅拌至细砂糖全部融化。

椰蓉奶冻怎么做？食材：椰浆300克、纯牛奶500克、白糖45克、白凉粉34克。另：椰蓉适量。做法：将椰浆纯牛奶白糖白凉粉倒入不粘锅中，搅拌均匀煮开，立刻倒入模具中静置放凉凝固。凝固后切块裹满椰蓉即可。

倒入不粘锅小火慢煮【必须注意下要“搅”】慢慢熬煮浓稠成浓糊，假如感觉温度太高了。或是要焦了应该马上把锅拿开炉子在旁边搅，然后再放回炉子...【这一步比较难说，很多人在这里不是焦了。就是提前停火致使冷藏后不凝固，在这里要注意下。

将混合好的液体倒入一个较宽的容器中，以便奶冻凝固后更容易脱模和切割。将容器放入冰箱冷藏室，冷藏56小时，直至奶冻完全凝固。脱模与切割：冷藏时间到后，用小刀轻轻刮擦容器的四壁，然后倒扣容器，奶冻即可成功脱模。用小刀将奶冻切成小块状。

冷却定型静置室温放凉后，加入芒果、草莓等水果丁，冷藏1-2小时即可凝固。煮制版（奶香浓郁）混合原料锅中加入牛奶、白糖（约10-20g/100ml）和椰奶冻粉（比例1：8），小火加热并持续搅拌至完全融化。冷藏定型关火后稍冷却，倒入模具或小杯，冷藏2小时至Q弹状态。