用鸡蛋咋做奶油
，鸡蛋只用鸡蛋清(蛋黄不需要)，用打蛋器打发蛋清，分3次放入白糖(基本1分钟放一次)，打发的蛋清，倒扣是不会掉落的。 2，最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底做好了。 3，最后，装碗，备用。 补充：自制的无黄油淡奶油，可以代替黄油制作各种烘培点心。
要用鸡蛋制作奶油，可以按照以下方法操作：材料：鸡蛋（蛋黄和蛋白分离）糖（根据口味添加）无盐黄油（可选，用于增加奶香）香草精（可选，增加风味）步骤：分离蛋黄和蛋白 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，确保蛋白中不混入蛋黄或油脂，否则会影响打发。
用鸡蛋清和白糖可以打出奶油，具体步骤如下：准备材料：鸡蛋清适量、白糖适量 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中；接着蛋清加白糖，用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，如下图。
家里没黄油的怎么做淡奶油?
1、没有黄油的，可以用【蛋清+奶粉】来代替的。就是花些功夫了。 材料：鸡蛋3个，白糖10克，奶粉10克， 1，鸡蛋只用鸡蛋清(蛋黄不需要)，用打蛋器打发蛋清，分3次放入白糖(基本1分钟放一次)，打发的蛋清，倒扣是不会掉落的。 2，最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底做好了。
2、首先，确保准备的是全脂牛奶，这是制作奶油的基础。 接着，准备无味的白猪油或白牛油。如果没有，也可以使用无味的黄牛油。 然后，准备一个电动打蛋器。如果没有，请务必购买，因为没有打蛋器将无法完成下一步骤。 此外，还需要香草香精，用来遮盖其他味道。
3、如果家里没有黄油，你可以尝试用其他常见的食材来制作淡奶油的替代品。以下是一种简单的方法，使用牛奶和玉米淀粉来制作类似淡奶油的质地：材料：牛奶：200毫升 玉米淀粉：1-2汤匙 糖：适量（根据个人口味）步骤： 混合牛奶和玉米淀粉：在一个小锅中，将牛奶和玉米淀粉混合均匀，确保没有结块。
4、若家中缺少黄油，可以尝试使用【蛋清和奶粉】混合物来制作淡奶油。这个过程虽然稍显繁琐，但能够达到相似的效果。 所需材料包括：鸡蛋3个，白糖10克，奶粉10克。首先，只取鸡蛋的蛋白部分（蛋黄则不需要），使用电动打蛋器将蛋白打发。
5、制作淡奶油通常依赖黄油（通过搅打分离脂肪）或吉利丁片（作为稳定剂）。如果两者都不用，可采用以下替代方法：方法一：椰浆替代法选择全脂椰浆：冷藏24小时，使奶油层与水分层。分离奶油层：舀出上层凝固的椰脂（约60%脂肪含量）。打发：用电动打蛋器高速搅打至蓬松，可加少量糖粉或香草精调味。
用蛋清打成奶油状,我这个还要多久
使用电动打蛋器打发蛋清至奶油状大约需要八分钟，而使用手动打蛋器则需要半个小时左右。以下是打发蛋清至奶油状的具体要点和注意事项：容器准备：需要准备一个干净、无水无油的容器，以确保蛋清打发过程中不受污染。蛋清分离：将蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋清中不含蛋黄，否则会影响打发效果。
打发蛋清的时间取决于使用的工具，手工打制大约需要20分钟到40分钟，而使用电动打蛋器则大约需要10分钟。手工打制：当使用手工打蛋器或者筷子等工具进行打发时，由于人力限制，打发蛋清的速度相对较慢。
将蛋清打成奶油状所需的时间主要取决于使用的工具。电动打蛋器：如果使用电动打蛋器，打发蛋清大约需要八分钟左右。电动打蛋器效率高，能快速将蛋清打发至奶油状。手动打蛋器：如果选择手动打蛋器，打发蛋清则需要相对较长的时间，大约半个小时左右。
在准备制作甜点或蛋糕时，打发蛋清是一个重要的步骤。无论是使用电动打蛋器还是手动打蛋器，打发蛋清的时间会有所不同。使用电动打蛋器大约需要八分钟，而手动打蛋器可能需要半个小时，若选择快速打发的方式，时间则可能超过四十分钟。为了成功将蛋清打成奶油状，关键在于准备干净无水无油的容器。
蛋清可以用打蛋器或者是筷子打发，如果是电动的打蛋器，打发蛋清需要八分钟左右，如果是手动打蛋器，打发蛋清需要半个小时左右，如果是快速，打发的时间在四十分钟以上。
准备三根筷子和蛋清，蛋清里加少许白糖，手拿三根筷子顺着一个方向打蛋清，期间不要停下来要连续打，打的时间比较久，可能要20-30分钟左右，蛋清才能成型的奶油状。
