隔山肉跟什么炒好吃
1、隔山肉跟胡萝卜炒好吃。以下是一种推荐的炒制方法：所需材料： 隔山肉适量 胡萝卜适量 油适量 盐适量 大蒜适量 生姜适量 料酒适量 生抽适量 青椒2条 制作方法： 准备食材：隔山肉清洗干净去掉多余的油脂。胡萝卜、青椒洗净备用。
2、这样一道色香味俱佳的隔山肉炒胡萝卜就完成啦！肉质鲜嫩多汁，胡萝卜软糯入味，青椒的清新口感更是为这道菜增添了不少惊喜。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴。
3、隔山肉处理：将隔山肉洗净，切成大小适中的块状，以便于烹饪时入味。毛豆处理：毛豆洗净，沥干水分备用。如果毛豆较老，可以提前剥去外壳，只保留豆粒。烹饪步骤 爆香调料：锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片、八角和辣椒，小火煸炒出香味。
自制隔山肉做法
将隔山肉洗净，切成边长2厘米左右的方块，便于入味。开火将锅烧热，直接把隔山肉放进去干炒1分钟，大火炒可以把油脂逼出来，让肉吃起来爽口不油腻。炒到隔山肉外皮焦香时盛出备用。重新起锅，加入适量油，油热后加入1头红皮蒜、3个八角、6个干椒、9片姜片，用小火把配料爆香。放入隔山肉翻炒片刻，让肉吸收料头的香味。
隔山肉的主要原材料是猪肉，但独特之处是，它必须要经过一系列特殊的制作工艺才能做成。首先，将猪后腿的肉切成长条状，再用生姜、蒜、花椒、料酒等原料腌制数天，将腌好的肉晾干，然后以红糖、酱油等为调料熏制，一直到表面呈现出褐红色为止。
广西爆炒隔山肉的做法
准备食材 主料：炒猪隔山肉适量辅料：青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜调料：盐、生抽、料酒、生粉食材处理 清洗：将胡萝卜、青椒清洗干净，备用。隔山肉同样清洗干净，并去掉多余的油脂，以保证菜品口感。煮制：将处理好的隔山肉放入电饭锅中，加入适量水，同时加入姜丝和料酒，煮制10分钟。
广西爆炒隔山肉的做法如下：准备食材：青椒：适量，去籽斜刀切片。胡萝卜：一根，去皮后斜刀切片。葱姜蒜：适量，葱切段，姜切丝，大蒜切粒。隔山肉：适量，清洗干净并去掉多余的油脂。调味料：盐、生抽、料酒、生粉各适量。
广西爆炒隔山肉的做法如下：食材准备 隔山肉 青椒 胡萝卜 葱姜蒜 盐 生抽 料酒 生粉 制作步骤 预处理食材：将隔山肉清洗干净，去除多余油脂。放入电饭锅中，加适量水、姜丝和料酒，煮约10分钟以去除腥味并使肉质鲜嫩。食材切片：煮好的隔山肉用清水冲洗去浮沫，切成块状。
