宝宝吃鲈鱼蒸多久最佳时间
接着，将去腥的葱姜蒜丢弃，将鲈鱼切成片状。另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头整齐摆放，再铺上一些葱姜蒜段。开水上锅蒸7分钟，然后闷5分钟再揭盖，将蒸出的水全部倒掉，这是确保鱼肉不腥的关键步骤。
：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是李锦记蒸鱼豉油就ok了。
常见1斤左右的鲈鱼，水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。鲈鱼的肉质非常鲜嫩，蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老，但是时间太短也不行，没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，也不能完全杀灭细菌和寄生虫，对健康不利。所以把握好蒸鱼的时间非常重要，一般认为1斤上下的鲈鱼开水下锅蒸12分钟即可。
桂鱼肉不烂没蒸熟
1、清蒸桂鱼是一道美味营养的鱼类菜肴，但如果桂鱼肉没有蒸熟，会影响口感和消化吸收。以下是从食材清单和制作步骤两个方面来解释为什么桂鱼肉会不烂没蒸熟：食材清单方面： 桂鱼不新鲜：如果使用的桂鱼不新鲜，肉质会较干硬，蒸出来口感也会不好。 桂鱼太老：如果使用的桂鱼年龄较大，肉质会比较硬，蒸的时间不够长，会导致桂鱼肉不烂。
2、火候不够。水还没开就把鱼放进去炖，鱼肉受热过程缓慢，同样容易收缩扭曲，变得很硬。这种情况下，除非你炖上几个小时，否则真的太难吃了。炖鱼最好等水开了后再把鱼放进去。要不就别炖，直接煎鱼吧，做出来外焦里嫩，非常美味。
3、选择新鲜鱼类：新鲜的鱼肉质鲜美，更容易蒸制得软烂。适合蒸制的鱼类有鲈鱼、鲫鱼、桂鱼等。选择时应注意鱼的眼睛要清澈、鳃要红润、肉质要紧实。处理鱼身：将鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以帮助热量均匀渗透到鱼肉中，使鱼肉更易熟透变软。
4、在清蒸桂鱼时，如果烹饪时间过短，鱼肉可能未完全熟透，存在一定的食品安全隐患，同时鱼肉的口感也会过于生涩；反之，如果烹饪时间过长，鱼肉则可能变得过于软烂，失去其应有的弹性和口感。因此，10至15分钟的烹饪时间是一个相对合理的范围，能够确保鱼肉在完全熟透的同时，保持其细嫩的口感。
5、首先，清蒸桂鱼的时间要掌握好，蒸的时间过长会导致鱼肉变得干燥，过短则会导致鱼肉不熟。一般来说，桂鱼的蒸制时间为10-15分钟，具体时间要根据鱼的大小和个人口感而定。其次，清蒸桂鱼的火候也非常重要，火候过大会导致鱼肉烤焦，火候过小则会导致鱼肉不熟。
吃了没蒸熟的鲈鱼对身体有什么行影响
应该没有什么影响。俗话说，生吃鱼活吃虾，半熟不熟吃蚂蚱。日本料理就吃生鱼片，日本人的寿命世界第一。
会导致肉质口感变老不好吃，而且营养物质流失也会较多，从而降低饮食价值。2 蒸鲈鱼是水开了放下去还是冷水放下去 水开了放下去蒸。
蒸制时间过短的后果：如果蒸制时间过短，如仅蒸8分钟，可能导致鱼肉内部未完全熟透，影响食用安全和口感。蒸制时间过长的后果：虽然蒸制时间不足会导致鱼肉不熟，但时间过长也会使鲈鱼的肉质变老，口感变差。因此，在蒸制鲈鱼时，应根据鱼的大小和实际情况调整蒸制时间，以确保鱼肉熟透且口感鲜嫩。
鲈鱼的肉质非常鲜嫩，蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老，但是时间太短也不行，没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，也不能完全杀灭细菌和寄生虫，对健康不利。所以把握好蒸鱼的时间非常重要，一般认为1斤上下的鲈鱼开水下锅蒸12分钟即可。
鲈鱼富含很多优质蛋白质，对孕妇和身体虚弱的产妇来说是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，坚持食用对胎动不安、少乳等症状有一定改善的效果。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
然而，如果处理不当，任何海鲜都有可能带来健康风险。比如，如果鲈鱼是从受污染的水域捕捞的，那么它可能含有有害物质，如重金属或化学残留。此外，如果鲈鱼没有储存或烹饪得当，也可能会导致细菌滋生，从而引发食物中毒。但这些情况并非清蒸鲈鱼本身的问题，而是与食材来源和烹饪过程有关。
清蒸鱼没熟透是软的还是硬的
清蒸鱼没熟透，其状态是软的。 鱼蒸的时间过短，肉质没有熟透，导致发硬：蒸鱼的时间长短，与鱼的大小有关。如果鱼比较大，建议蒸的时间要长一些，否则鱼肉不熟，吃起来就会发硬。 鱼蒸的时间过长，肉已经老化了，导致发硬：鱼肉在蒸的过程中，时间过长，鱼肉就会失去水分，变得干硬。
观察鱼的鳍和尾巴：新鲜的鱼鳍和尾巴是柔软的，当鱼蒸熟后，鳍和尾巴会变得硬挺，这是因为鱼的胶原蛋白在受热过程中会发生凝固。观察鱼的腹部：新鲜的鱼腹部是饱满的，当鱼蒸熟后，腹部会稍微凹陷，这是因为鱼的内脏在受热过程中会收缩。
这是因为熟透的鱼肉质地变得柔软，容易穿透。注意事项： 对于重量较大的鱼，特别是没有对半剖开整条蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，贴近骨头之处也可能还带有鲜血。这时可以采用虚蒸的方法，让鱼肉用余温蒸熟，同时保持鱼肉的质感。 清蒸鱼的时间应根据鱼的大小和火力来调整，不能硬性规定时间。
蒸鱼的时间对于保持鱼肉的鲜嫩至关重要。过短的蒸制时间可能导致鱼肉未熟透，口感生硬；而过长的蒸制时间则会使鱼肉变得过老，失去原有的鲜嫩口感。因此，选择合适的蒸制时间是制作美味清蒸鱼的关键。在蒸鱼的过程中，火候的控制也很重要。
然后，将鱼放入蒸锅中蒸煮。这一步是最难掌握的。蒸煮时间过短，鱼肉可能没有完全熟透，影响口感和食品安全；蒸煮时间过长，鱼肉会变得过于干硬，失去鲜嫩的口感。一般来说，根据鱼的大小和厚度，蒸煮时间大约在10到20分钟之间。但是，这还需要根据具体的火力和蒸锅的类型来调整。
蒸了条鱼没熟,吃了会怎样
大多数情况下，看一条鱼是否蒸熟了，一般会看鱼眼是不是变白、鼓出。但有时重量偏大的鱼，特别是没有对半剖开整条放盘上蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，鱼身的肉也不一定真熟了，有时贴近骨头之处还带有鲜血，所以这时采用虚蒸的方法是较好的，既能让鱼肉用余温蒸熟，又不影响鱼肉的质感。
蒸鱼，无论是清蒸还是剁椒蒸又或者是其他蒸法。鱼肉蒸到刚刚成熟，就是刚刚好的程度。时间长了，鱼肉中的水分流失越多，蒸的时间短了，贴近鱼骨的部分鱼肉就会没有熟透。所以，在蒸鱼的过程中，把握好尺度给鱼肉开花刀，掌握好蒸鱼的时间长短，火力大小，就可以制作出一道合适的清蒸鱼。
只要是带盘子上锅蒸，这条鱼要蒸10分钟左右（一般一两鱼一分钟）。不带盘子直接上平篦子蒸可节省一半时间，所以强烈推荐用篦子蒸，比用盘子蒸汽更流通，鱼肉熟得更快，营养损失少，且没有蒸鱼水腥到鱼肉的问题，当然更鲜嫩。
蒸鱼切记不可蒸制时间太长，否则肉质就会变老使味道变差，鱼的营养也会有流失。另外，如果想缩短蒸鱼时间，日常制作蒸鱼时可以将鱼改刀并从中间剖为两半，这样蒸鱼既可以大大缩短蒸制时间，也能让鱼充分入味。
泥猛鱼有寄生虫不?吃了没蒸熟的泥猛鱼会感染肝吸虫不?
1、泥猛鱼是有毒的，它们身体外部的刺有毒，在被刺到之后人类就会中毒。不过也不用太担心，泥猛鱼的毒性并不是特别剧烈。在被刺到之后，大部分人的反应只是觉得像是被蜜蜂蛰到了一样，一般不会出现更加剧烈的反应。不过，为了防止症状进一步加重，还是及时处理一下比较好。
2、泥猛鱼的食用：尽管泥猛鱼有毒，但其本身是可以食用的。只需将刺处理好，然后煮熟，鱼肉就无毒了。总结：泥猛鱼的毒性主要集中于其锋利的刺上，被刺中后虽不会致命，但仍需及时处理伤口。在食用泥猛鱼时，只需将刺去除并煮熟，即可安全食用。
3、其实泥猛鱼在没有煮熟之前，虽然带有一定的毒性，但是在煮熟以后就没有毒性了，对于普通的人来说，可以吃这种鱼，但是在吃之前如果不小心被烫伤的话。可以用热水进行热敷，也能够将毒性去掉。
4、环境污染问题：工业发展、农业活动和生活污水排放等都可能导致水体污染，而泥猛鱼作为底栖生物，容易积累重金属和其他有害物质。因此，受污染水域中的泥猛鱼可能对人体健康构成潜在风险。 渔业资源管理：不可持续的渔业活动会导致泥猛鱼资源枯竭。
