怎样做的花卷馒头好看
，平底锅刷油，放上花卷儿，先醒发10分钟，然后再开火，煎制。一定要用小火慢煎，底部微微发黄，倒入半碗温水，盖上锅盖，等水干，按一下花卷的表面能迅速弹起，花卷就熟了，关火盛出。这样做出来的花卷底部金黄，咬一口酥酥脆脆，表面也非常的劲道鲜香。加入燕麦，更香更容易消化，大家可以试一试。结语。
制作花卷馒头的步骤如下：准备食材 面粉600克温水400毫升酵母2克白糖30克食盐1小勺色拉油适量面团制作 将面粉倒入盆中，加入白糖和食盐搅拌均匀。加入酵母溶液，均匀搅拌。揉成大块后，加入色拉油继续揉面，直至面团变得滑润有弹性。面团发酵 将揉好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜。
花卷馒头的做法如下：和面发酵：先把面粉放在盆里，用温水和成面团，再加入面肥揉匀揉透，放在温暖的地方发酵半天，直到面团涨大一倍，出现蜂窝状小孔就说明发好了。揉面加料：在发好的面团上压个小坑，放入适量小苏打粉，加一点水溶开，然后把面团揉匀揉透。
制作花卷馒头的步骤如下： 和面与发酵： 把面粉放在盆里，用温水将干面粉和成面团。 将和好的面团与面肥混合，揉匀揉透。 将揉好的面团放在稍有温度的地方，发酵半天时间，直至面团涨大一倍，并出现蜂窝状小孔。 揉面与小苏打处理： 把发好的面团放在案板上，中间压出一个小坑。
做花卷的面应该怎么和?
1、分次倒入水，一边搅拌一边观察面粉的状态。搅拌时不要过于用力，让面粉和水充分融合即可。如果面团过于湿润，可以适当加入少量面粉；如果过于干燥，则可少量多次地加入水。直到面团形成絮状，用手捏成团后，表面光滑且不粘手。和面的时间不宜过长，过度揉搓会使面筋断裂，导致花卷的松软度降低。
2、蒸花卷的和面方法如下：准备材料：干酵母3克牛奶56克白砂糖3克低筋面粉100克和面步骤：混合材料：在一个碗中，放入干酵母、牛奶和白砂糖，然后加入低筋面粉。搅拌成絮状：用筷子或搅拌器将材料搅拌成絮状，直到面粉基本湿润且没有干粉。揉成面团：用手将絮状的面粉揉成一个光滑的面团。
3、将揉好的面团放置在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵十分钟，让面团稍微膨胀。注意事项： 和面时，牛奶的温度应适中，过热会杀死酵母，影响发酵效果。 发酵时间根据环境温度和酵母活性而定，可适当调整。发酵好的面团应比原来大且轻盈。 揉面要充分，以确保面团光滑且有弹性，这样蒸出的花卷口感更佳。
4、做花卷发面松软的关键在于正确使用发酵粉并掌握好和面与发酵的技巧。以下是具体步骤：准备材料：面粉：根据需要称量好。水：按照面粉与水的比例10：4进行称量，即每100克面粉加40克水。如果没有称，可以适量添加，但要保持比例大致正确。酵母粉：适量，根据面粉量调整，一般每500克面粉加入5克酵母粉左右。
5、揉面与醒发： 揉面要求：将搅拌好的大面碎上手揉成光滑柔软的面团。揉面的过程要充分，以确保面团的均匀性和弹性。 醒发条件：盖上保鲜膜，让面团在适宜的环境下醒发至两倍大。醒发时间视环境温度而定，一般需要12小时左右。醒发好的面团会更加蓬松柔软，有利于后续花卷的制作。
6、花卷制作中，除了温水和面，还需要充分揉面和发酵。这些步骤都能影响花卷的最终口感和质地。通过掌握这些技巧，可以制作出松软可口、层次分明的花卷。综上所述，制作花卷时一般使用温水和面，这样可以加速发酵、改善口感。同时，还需要注意水的用量以及充分的揉面和发酵，以确保制作出的花卷质量上乘。
花式花卷做法简单好看
1、花式花卷的做法如下：和面：将300克面粉、3克酵母、4克白糖和160克清水混合均匀。揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒发至5倍大小。搓条切剂子：将醒发好的面团搓成条状。切成6个小剂子，将每个剂子揉圆并揉至光滑。擀皮子与调味：把剂子擀成长条状。
2、用刀切成小段，每段约3-4厘米宽。 取两段叠在一起，用筷子在中间压一下，稍微拉长后两端向中间对折，捏紧底部，形成花卷形状。 二次发酵：将做好的花卷放在蒸屉上，盖上盖子，静置15-20分钟进行二次发酵。 蒸花卷： 冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟再开盖。
3、花式花卷的做法如下：和面：准备材料：面粉300克、酵母3克、白糖4克、清水160克。将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至面团体积变为原来的5倍大小。搓条与切剂子：将醒发好的面团搓成长条。切成6个小剂子，将每个剂子揉圆并揉至光滑。擀皮子与刷油：将每个剂子擀成长条状。
如何卷出好看简单的花卷?
1、要卷出好看简单的花卷，可以按照以下步骤进行： 面团制作： 选择高筋面粉：高筋面粉能更好地形成面筋，使花卷更加松软有弹性。 和面发酵：将面粉、酵母、白糖、油拌匀后加入温水搅拌成团，盖上湿布放置23小时，让其发酵至两倍大小。
2、酵母制作花卷的面团也是需要发酵的，只有经过发酵的面团，蒸出来的花卷才会更好看，更美观，更加有活力，所以在和面的时候一定不要忘记加入酵母。再加入酵母之后一定要记得搅匀，然后型的时间也要足够长，这样面团在蒸的时候才会足够大，做出来的花卷也会更加有活力。
3、面团制作 首先，选择好适合制作花卷的面粉，建议使用高筋面粉。将面粉、酵母、白糖、油加入盆中，拌匀后加入温水搅拌成团，盖上湿布放置2-3小时，让其发酵至两倍大小。 擀面皮 将面团揉成光滑面球，擀成长条形，分割成8小面，揉成长条，擀成薄片。用米粉撒在擀好的薄片面皮上，避免粘连。
4、交错拧法：将面团擀成两个相同大小的长条形，然后交错放置，从一端开始卷起，直至另一端。这种方法能制作出层次分明的花卷，视觉效果独特。 双环拧法：将面团擀成圆形，然后从中间切开，但不要切断，接着将两个半圆分别向相反方向卷起，形成双环形状。这种方法制作出的花卷既美观又富有创意。
5、②、从一头卷起。③、放倒，从中间切成两部分。④、这是切好的两头。⑤、用刮刀压出印痕，四等分或五等分均可，根据自己喜好。⑥、中间放一颗黑豆装饰。本次花卷采用一次性发酵法，面团揉好就开始造型，等造型好再发酵。蝶豆花蓝色色素性质稳定，蒸久也不会变色哦。
6、卷出花形 取一小段面卷，用筷子在中间压一下，使两端翘起。 将两端向中间对折，用筷子再次从中间压紧，形成花形。 稍微整理一下形状，使花卷更美观。 二次发酵 将卷好的花卷放在蒸笼中，盖上盖子，静置15分钟进行二次发酵。
