注意:早餐只喝白粥,营养并不能跟上
1、近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏提出了一个建议：早上不喝粥，尽量吃鸡蛋、牛奶以及高营养的三明治等。此建议一出，瞬间成为了热搜，引起大家的争议。但其实，张文宏医生并没有说错，早上只喝白粥，营养并不能跟上。
2、综上所述，早餐长期吃白粥不利于营养均衡、血糖稳定、胃肠功能以及体重管理。因此，建议早餐应多样化，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，以维持身体健康。
3、早餐长期吃白粥不好。以下是具体原因：营养摄入不均衡：白粥中所含的营养成分相对简单，主要包括碳水化合物和少量的水分，缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等人体必需的营养素。如果长时间只吃白粥，很容易导致营养摄入不均衡，进而造成营养不良的后果。
4、因为白粥的营养结构比较单一， 主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素，而且煮制时间越长，B族维生素破坏越多。所以相对其他更有营养价值的早餐，食用白粥获取的营养是比较少的。如果吃的又是一些咸菜的话，还容易摄入盐过量。
白粥放在微波炉里半个月,微波炉会变臭吗?
1、一：微波炉可以煮粥，需要半个小时左右。二：微波炉煮粥的步骤：1，和平时一样在玻璃锅里淘米，加好水，米到水面的距离手垂直插入差不多一节手指高（不建议加热水，因为用微波加热热的水很容易溢出来）。
2、隔夜粥加冷水会比较好一些，要是直接加热水的话，会导致白粥直接被烫熟，变得更加的软糯，失去口感，而用冷水加热的话，味道就会更加均匀一些。在熬制隔夜粥的时候不建议大火下锅，用微波炉或者是隔水蒸制的方法口感会更好。
3、将凉粥倒入微波炉专用餐具中，不要太满，盖上盖子，留些孔出气，然后放入微波炉，微波半分钟后取出，用筷子搅拌一下，再放进微波炉中微波半分钟，重复三次，即总共微波一分半钟即可。当然，具体的时间还是要根据粥的多少及微波炉的功率来决定。
4、如果煮的粥比较多，一次吃不完，可以将剩余的粥倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。冷藏保存的白粥一般可以保存1 - 2天。再次食用时，可以用微波炉加热或者在锅中重新加热，加热过程中要适当搅拌，防止糊锅。
5、因此，只要白粥储存得当，隔夜食用一般是安全的。但需要注意的是，隔夜白粥的口感和营养价值会略有下降，不如新鲜时香甜可口，而且米粒中的维生素C也会有所流失。隔夜白粥的加热妙招 如果你想吃隔夜白粥，加热方法也很重要。
早餐吃白粥有利于控制血糖吗?
1、早餐吃白粥不利于控制血糖，建议你早餐烤两片面包（无糖），一个煮鸡蛋，再来一瓶鲜牛奶，这样的早餐营养丰富，最适合糖尿病人饮用，请采纳吧。
2、选择杂粮粥：糖尿病人应尽量选择吃杂粮粥，少吃精米白粥。因为粗粮的血糖指数低于细粮，其复合碳水化合物也低于精制糖，有助于控制血糖。注意粥的食材：粗粮中除了含有淀粉之外，蛋白质和膳食纤维含量也远高于精米。在淀粉类主食中，富含蛋白质和膳食纤维的食物会使血糖的上升速度比较慢。
3、而且白粥的升糖指数很高，食用后血糖上升速度快，不利于控制血糖。很多人只吃白粥会觉得特别容易饿，就是这个原因。
4、胃排空时间短：白粥易于消化吸收，食用后胃排空时间较短，这意味着血糖会迅速上升。血糖升高风险：对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者，长期早餐吃白粥可能会增加血糖升高的风险。胃肠功能下降：胃动力减弱：长期吃粥可能导致胃肠功能逐渐减弱，胃动力下降，不利于食物的消化和吸收。
一碗粥的繁华
1、齐鲁大地，不只是孔孟之道，儒家风范，白粥在这片土地上，也被发扬光大。山东有个滨州，他们把粥叫做“黏周”（谐音）。在这里，粥不只是早餐的宠儿，一日三餐餐餐不能少白粥。冬天还好点，春夏秋三个季节，山东人一根大葱一碗黏粥一个馍，蹲在天井“呼噜噜”一碗粥下肚，一口葱一口馍，不一会儿就吃得心满意足。
2、清晨一碗粥，暖心又暖胃，喜爱喝粥人士的最爱！不要错过啊！长大后发现比起深夜送我回家的，更想要清晨早起陪我喝粥的。深夜的酒不如清晨的粥！我可以再也不喝酒，可我也从来不喝粥啊。想和你，深夜酒 ，清晨粥 ，中午饭， 吃夜宵当然酒咱少少的喝，你不喝粥的，咱就换掉，就喝奶。
3、一碗清粥，教我学会满足。饥肠辘辘时，一碗温热的清粥下肚，便能抚慰饥肠，带来自在的满足。它让我明白，真正的幸福不在于奢华富贵，而在于知足常乐。一份粗茶淡饭，一杯清粥小菜，或许没有山珍海味那般滋补，却能给予最纯粹的慰藉。一碗清粥，启示我耐心安稳。
4、清晨经过早餐店，一碗热粥的温暖，胜过深夜的狂欢。你是生活中的甜，也是心灵的慰藉。清香的茶比醉人的酒更令人愉悦，清晨的粥比深夜的烧烤更滋养身心，家人的陪伴比夜店的喧嚣更能带来安宁。
用什么煲粥好
糯米：黏糯香甜，不易消化 糯米是一种糯性米，含有较多的淀粉，煮熟后黏糯香甜，有独特的口感。糯米粥温补脾胃，适合在寒冷的季节食用。但糯米不易消化，过多食用可能会引起胀气或消化不良。燕麦米：营养均衡，饱腹感强 燕麦米是一种全谷物，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素矿物质。
砂锅、高压锅和电饭煲都是煮粥的理想选择。个人认为砂锅熬粥最好，煮出来的粥口感最佳，但时间较长；高压锅煮粥快捷，但需注意量和水位；电饭煲最省事，适合忙碌人群。
糙米这种食材可能很多人在生活中没有食用过吧，这是一种东北的杂粮，主要是用于制作五谷杂粮粥的，是杂粮粥的主要配方，它可以搭配各种食材熬粥。糙米可以搭配牛奶或者南瓜煲粥，这些做法很简单，但是对于调理肠胃以及健脾养胃是很好的，建议肠胃不好的患者可以食用糙米煲粥。
给宝宝煲粥，推荐选择砂锅、瓷锅或高档电饭煲。以下是各种锅具的优缺点，供您参考： 砂锅 优点：砂锅材质天然，受热均匀，能够较好地锁住食材的营养和香味，煲出的粥味道浓郁，非常适合宝宝食用。 缺点：相对费时间，需要耐心慢炖，才能达到理想的口感。
婴儿吃白粥最有营养吗
婴儿吃白粥也是很有营养的，但其营养价值和奶粉是没办法比的。白粥具有健脾胃，通血脉的功效，让宝宝更加的聪明怜俐，达到止渴和止泻的目的。如果宝宝是刚开始添加辅食，妈妈们需要采取米少水多的原则，让宝宝吃上滑溜而且顺口的稀粥。另外，当宝宝长到7个多月的时候，粥要稍微浓一些，这样宝宝才能吃饱。
婴儿吃白粥是有营养的，但并非最有营养的食物。以下是关于婴儿吃白粥营养的详细解白粥的营养价值：白粥作为一道辅食，对于婴儿来说具有一定的营养价值。它能为宝宝提供维生素B等营养素，有助于宝宝的健康成长。白粥与奶粉的营养对比：虽然白粥有营养，但其营养价值和奶粉相比还是有所不足。
对于粥的选择，白粥是一个不错的选择。白粥简单易消化，可以作为婴儿辅食的初期选择。随着婴儿的成长，可以逐渐引入其他类型的粥，如蔬菜粥、水果粥或肉粥。这些粥不仅能够提供更多的营养，还能帮助婴儿适应各种口味。需要注意的是，婴儿在吃粥时应确保粥的温度适宜，避免烫伤。
婴幼儿吃米粉和白粥各有利弊，没有绝对的优劣之分。 米粉的特点： 米粉以大米为主要原料，碳水化合物含量高，但蛋白质和营养密度相对较低。 米粉质地细腻，易于婴幼儿吞咽和消化。 由于米粉中的蛋白质含量和质量不足以满足婴幼儿生长发育的需要，因此在食用米粉时，需要搭配肉蛋类食品以补充蛋白质。
可以考虑米糊和粥都吃。如果妈妈们遇到这类问题，不妨让米糊和大米粥轮换着吃，爱吃哪个吃哪个，说不定孩子还有新鲜感呢。如果宝宝表现出明显的偏好，大可以让宝宝来选择。如果觉得宝宝吃粥不够“配方”，应该考虑让孩子喝配方牛奶，补充营养比配方米粉见效多了。
白粥中还缺乏维生素和矿物质。维生素和矿物质是维持人体正常生理功能所必需的，如维生素A对视力发育至关重要，维生素C参与胶原蛋白合成，而铁、钙等矿物质则参与血液、骨骼的发育。白粥无法提供充足的这些营养素，长期食用会导致儿童营养不良，影响生长发育。
