十八道菜…一桌的完整菜谱…包括酒…
汤锅上火，注入香油烧热，放入葱姜煽炒一下，随即放入料酒、精盐、清汤，在火上煨15分钟左右，倒入碗中，晾凉后将鲜蘑挑出，整齐地码在圆盘中，构成圆的造型，上面放上用燕窝做成的“如”字。5菜肴名称： 莲子膳粥 原料： 小站米150克，莲子150克，调料： 食碱5克。
将洋葱、黄瓜、胡椒、大蒜、芫荽切丝，切碎备用。把牛肉煮熟(煮好的汤可以留着做其他菜)。豆芽洗净，略煮后和其他食材一起铺在牛肉片上。摆好盘子，就可以开始了！吃全菜全酱牛肉~扇贝的常见做法所需材料材料：扇贝6根粉丝50g海鲜酱油一勺蒜50g盐2g料酒3ml葱15g油10ml酱油适量红辣椒。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
红岩经典语句摘抄红岩经典片段摘抄
电影《红岩》以抗日战争为背景，描绘了革命斗争的艰难岁月。 影片伊始，一辆货车在山路上摇摇晃晃，一位老人立于路旁，目送车辆远去，口中低语：“儿子啊，你走了，老爹就等你回来。” 在红军小憩山间时，一位老乡询问战士：“你们怎么不怕死呢？”战士答道：“我们不怕死，但我们怕事情未了。
江姐的仪容本来是端庄的，经过化妆，更显出一种典雅的风姿她站在江边，心里久久地不能忘怀那群壮丁的惨状。苦难浓重的农民，怎能再忍受反动派的蹂躏？更大的反抗怒潮，一定会从根本上动摇反动派的统治基础，迎接未来的光明。
精彩片段摘抄：毒刑拷打是太小的考验，竹签子是竹做的，共产党员的意志是钢铁。这一年，我见了多少血腥的罪行，任何花言巧语，都掩盖不了血写的事实。江姐的仪容本来是端庄的，经过化妆，更显出一种典雅的风姿。赏析：“毒刑拷打是太小的考验，竹签子是竹做的，共产党员的意志是钢铁。
学煮菜的最快方法!
1、控制火候同样重要，不同的烹饪阶段需要调整火力大小，如炖煮时先大火烧开再转小火慢炖。此外，熟练使用常见的调味料如盐、糖、酱油、醋等，能够为菜品增添丰富的层次感。其次，获取简易食谱是快速提高烹饪水平的捷径。初学者可以从简单的家常菜入手，通过查阅菜谱书籍、观看烹饪视频或参加烹饪课程等方式，学习不同菜品的制作方法和技巧。
2、将去骨猪肉横切成四条，再切成长块，刮洗干净，皮朝上放入锅肉，倒入清水，盖上锅盖，在旺火上烧开，再转微火煮2小时，用筷子一穿即入，捞出晾凉，撕去肉皮，切成薄片，整齐地排在盘内；把酱油、蒜泥、韭菜花、酱豆腐汁和辣椒油等，一起放在小碗内，随同肉片一起上桌。
3、观摩 要快速地学会做饭做菜，还必须你花时间去观摩，找一个时间，去向那些厨艺好的人学习吧，看看他们炒菜做饭的技巧，虽然不可以复制，但至少可以模仿，相信你看多了，也就知道怎么操作了。
4、报烹饪培训班，这适合一些人想要有比较好的刀工、烹饪技巧的人；勤加练习，多请别人来尝菜，煮菜需要不断的练习，勇敢的请别人来尝菜，接受别人的建议，才能让自己进步更快，也是一种很好的交际方式。
5、红烧排骨南瓜。【材料】肋排1盘，贝贝南瓜半个，八角1颗，大蒜4瓣，油少许，酱油15克，盐0.5克，水1碗。
6、如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观，可在烹调时稍加些小苏打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。 20》炒的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。
