羊肉烧什么好吃（羊肉烧什么好吃的做法大全）

羊肉烧什么东西比较好吃

1、羊肉烧什么东西比较好吃呢？下面几个搭配，都是吃羊肉的不错选择哦！羊肉烧土豆：土豆能吸收羊肉的鲜美，口感软糯，十分入味。这道菜既家常又美味，深受大家喜爱。羊肉烧胡萝卜：胡萝卜的甜味与羊肉的鲜香相得益彰，不仅美味可口，营养也丰富。

2、羊肉炖白菜：食材：熟羊肉半斤，大白菜半棵，粉条适量。做法： 1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入白菜+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。 3：切葱姜蒜，起锅热油，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。

3、羊肉可以通过红焖的方式做得非常好吃。以下是制作红焖羊肉的详细步骤：准备食材：羊肉枣、白萝卜、土豆枸杞子食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒大葱、香叶、植物油处理羊肉：将羊后腿肉洗净，切成小块。

4、羊肉和洋葱可以做成洋葱炒羊肉或者洋葱孜然羊肉，都非常美味。洋葱炒羊肉的做法：准备材料：洋葱、羊肉、味精、盐、酱油。腌制羊肉：将冷冻羊肉提前取出化霜或切片，加盐、生粉、味精、料酒少许拌匀，腌制入味。切洋葱：洋葱上下中心把头切掉，竖切成弯月状条。

5、羊肉烧土豆非常好吃。羊肉烧土豆是一道深受人们喜爱的传统菜肴，其美味之处在于羊肉与土豆的完美结合。羊肉鲜嫩多汁，搭配软糯香甜的土豆，口感层次丰富，既满足了肉食爱好者的口味，又能让喜欢淀粉类食物的人大呼过瘾。在制作过程中，羊肉需要先炖煮至七八分熟，再加入切好的土豆块。

6、清炖羊肉清炖羊肉能够最大限度地保留羊肉的鲜香。做法如下：将羊肉剁成5厘米见方的块，姜拍破，葱一部分切丝，一部分切段。羊肉用开水汆去血污，放入陶制盆内，加入姜、葱、萝卜和开水。

烧羊肉怎么烧好吃

材料：羊肉1000克，娃娃菜100克，粉丝一个，葱姜适量，油适量，花椒适量，红辣椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量。羊肉在清水里泡半个小时，去除血水，再剁成小块。锅中加入一汤碗的清水，放入羊肉，大火烧开再小火煮5-10分钟，洗清血沫，羊肉捞出来。

锅中加入适量清水，冷水放入羊肉，加入几片姜片、1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫。浮沫主要是羊肉中的血水和杂质，撇去浮沫可以进一步去除羊肉的膻味。焯水时间约为3 - 5分钟，焯好水后捞出羊肉，用热水冲洗干净，沥干水分。炒糖色锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火翻炒。

在锅中加入羊肉汤，烧沸后依次加入羊肉块、白萝卜块、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、拍松的生姜、切段的大葱以及花椒。保持中小火，慢慢炖煮，直至羊肉变得软烂入味。盛出装盘：待羊肉炖煮至烂熟后，即可关火，将烧好的羊肉连同汤汁一起盛出装盘，即可享用。

要将羊肉烧得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材主要食材：熟羊腰窝肉300克。配料：净冬笋15克、水发金针菜15克、水发木耳20克。调味料：精盐4克、味精5克、绍酒10克、酱油、羊肉汤250克、花生油1000克、湿淀粉25克、鸡蛋半个。处理羊肉将熟羊肉切成大菱形块。

烧羊肉好吃的做法如下：准备食材：熟羊腰窝肉300克净冬笋15克水发金针菜15克水发木耳20克鸡蛋半个羊肉汤250克调料（精盐、味精、绍酒、酱油、湿淀粉、花生油等）处理羊肉：将熟羊肉切成大菱形块。将羊肉块放入由湿淀粉、鸡蛋、酱油搅拌成的糊中拌匀，以便炸制时外酥里嫩。

羊肉和洋葱怎么做好吃

1、羊肉和洋葱可以做成洋葱炒羊肉或者洋葱孜然羊肉，都非常美味。洋葱炒羊肉的做法：准备材料：洋葱、羊肉、味精、盐、酱油。腌制羊肉：将冷冻羊肉提前取出化霜或切片，加盐、生粉、味精、料酒少许拌匀，腌制入味。切洋葱：洋葱上下中心把头切掉，竖切成弯月状条。

2、首先，将羊排肉洗净并控水，切成薄片备用。将辣椒和洋葱切成小块。然后，烧热锅中的油，将羊肉片炸至九成熟后捞出控油。锅中留油，加入花椒和葱姜爆锅，放入羊肉翻炒。接着，加入切好的洋葱和辣椒块继续翻炒，待洋葱变软后，加入盐、味精和孜然粒，再炒匀即可。

3、将冷冻羊肉一小时前取出化霜或羊肉切片，加盐、生粉、味精料酒少许拌匀，腌制使其入味；洋葱上下中心把头切掉，然后用刀竖切成一条条弯月状；热锅放少许生油，先炒洋葱。炒软的洋葱拨开一边，把调制好的羊肉一起倒入锅，少许酱油翻炒。加少许水焖烧后，炒匀加味精出锅。

羊肉怎么烧好吃

1、焯水去腥：锅中加入适量清水，冷水放入小羊肉块，加入10毫升料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，再煮3 - 5分钟，捞出羊肉用热水冲洗干净，沥干水分。炖煮羊肉：把处理好的小羊肉放入砂锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段和剩余的料酒，大火烧开后转小火慢炖5 - 2小时，直到羊肉熟透软烂。

2、材料：羊肉1000克，娃娃菜100克，粉丝一个，葱姜适量，油适量，花椒适量，红辣椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量。羊肉在清水里泡半个小时，去除血水，再剁成小块。锅中加入一汤碗的清水，放入羊肉，大火烧开再小火煮5-10分钟，洗清血沫，羊肉捞出来。

3、要将羊肉烧得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材主要食材：熟羊腰窝肉300克。配料：净冬笋15克、水发金针菜15克、水发木耳20克。调味料：精盐4克、味精5克、绍酒10克、酱油、羊肉汤250克、花生油1000克、湿淀粉25克、鸡蛋半个。处理羊肉将熟羊肉切成大菱形块。

4、烧羊肉好吃的做法如下：准备食材：熟羊腰窝肉300克净冬笋15克水发金针菜15克水发木耳20克鸡蛋半个羊肉汤250克调料（精盐、味精、绍酒、酱油、湿淀粉、花生油等）处理羊肉：将熟羊肉切成大菱形块。将羊肉块放入由湿淀粉、鸡蛋、酱油搅拌成的糊中拌匀，以便炸制时外酥里嫩。

5、将切好的羊肉块放入沸水中氽一下，去除血沫和杂质，捞出后洗净沥干。炖煮过程：在锅中加入羊肉汤，烧沸后依次加入羊肉块、白萝卜块、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、拍松的生姜、切段的大葱以及花椒。保持中小火，慢慢炖煮，直至羊肉变得软烂入味。

6、烤羊肉：将羊肉切割成适当大小的块或片，用适量的调味料腌制一段时间，随后放入烤箱或烤炉中进行烤制。在烤制过程中，适时翻动羊肉，确保各面都能均匀受热。烤制时间依据羊肉的厚度和个人口感偏好来调整。

红烧羊肉加什么配菜好吃

胡萝卜：红烧羊肉里加入胡萝卜，既能增加营养，又能给菜品增添一丝甜味，让红烧羊肉的味道更加鲜美。土豆：软糯的土豆块吸收羊肉的汤汁后，味道浓郁，与羊肉的鲜美相得益彰。洋葱：红烧羊肉中加入洋葱，不仅能提升菜品的香味，还有助于去腥，让羊肉更加美味。

羊肉红烧可以加入多种配菜，如胡萝卜、土豆、洋葱、青椒等。胡萝卜的甜味能与羊肉的鲜香相互融合，增添红烧羊肉的口感层次。同时，胡萝卜还富含营养，对身体健康有益。土豆烧熟后口感软糯，能吸收羊肉的汤汁，使整道菜肴更加美味。此外，土豆还能提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量。

在烹制红烧羊肉时，搭配一些凉性蔬菜可以增加风味，同时平衡羊肉的温补作用。适合的选择包括冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕和茭白等。这些蔬菜具有清热解毒、去火的功效，能够减少羊肉的燥热之性，帮助身体保持平衡。