什么食物蛋白质高含脂肪又少
1、高蛋白质低脂肪的食物主要包括以下几种：蘑菇：是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用能促进人体对其他食物营养的吸收。蛋类：蛋清中营养素主要是蛋白质，且几乎能被人体完全吸收利用。全蛋是食物中最理想的优质蛋白质来源之一。鱼类：脂肪含量低，通常在1%～10%之间。
2、一般为蛋白质含量比较高的食物。第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量低（但仍有一些脂肪含量）。瘦肉、鸡胸肉、鸭胸肉的蛋白质含量高且油脂很少。
3、动物性食物：鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，尤其是蛋清部分，脂肪含量相对较低。动物瘦肉：如猪里脊、牛腱子等，这些部位的肉含有较高的蛋白质，而脂肪含量相对较少。鱼、虾：鱼类和虾类不仅蛋白质含量高，而且富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，同时整体脂肪含量较低。
高蛋白的食物有哪些
豆腐 豆腐不仅是蛋白质的丰富来源，还含有超过78%的不饱和脂肪酸，适合所有年龄段的人群食用，既健康又美味。 黄豆 黄豆是豆类食品中的佼佼者，以其丰富的营养和多样的烹饪方式著称，如豆浆和豆腐脑等，都是优质的蛋白质来源。
面筋是一种非常适合素食者食用的食物，可以作为主要的蛋白质来源，是常用的肉类替代品。面筋是一种植物性蛋白质，其特点是高蛋白、低脂肪、低糖、低热量。每100克油面筋含有29克蛋白质，使其成为一种理想的高蛋白食物。花生酱是一种营养价值较高的佐餐食品，适合大多数人群食用。
高蛋白的食物主要包括： 动物性食品：肉类、禽类、鱼类和海鲜是蛋白质的重要来源。如鸡胸肉、牛肉、猪肉、羊肉、鱼（如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、蟹和贝类等。这些食物不仅富含蛋白质，还含有必需氨基酸，对身体构建和修复组织非常有益。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克。黄豆，每100克中含蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克。冬菇，每100克中含蛋白质19克。动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质23克。猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
高蛋白食物都有哪些食物
牛奶 - 每100毫升牛奶约含有2克蛋白质，且营养均衡，早餐时饮用是个好选择。 鸡胸肉 - 富含优质蛋白质，易于人体吸收，是磷脂的重要来源，对生长发育有益。 鸭肉 - 养生佳品，肉质甘美，含有适量蛋白质，对于减肥者而言也是不错的选择。
如奶制品、牛奶、羊奶等。肉制品，例如牛肉、羊肉、鸡肉。蛋类如鸡蛋、鸭蛋。植物蛋白的主要是例如大豆类的，包括常见的黄豆、青豆、黑豆等，干果类例如核桃松子、瓜子、芝麻等。
鱼（如鲑鱼，每100克约含20克蛋白质）、牛肉（如牛排，每100克约含26克蛋白质）和猪肉（如猪里脊，每100克约含25克蛋白质）。此外，鸡蛋（每个大鸡蛋约含6克蛋白质）和奶制品（如牛奶、酸奶和奶酪）也是优质蛋白质来源。
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；植物蛋白 大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
鱼类：鱼肉的蛋白质含量高且脂肪含量相对较低。深海鱼肉富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，鱼肉中的蛋白质也是易于人体吸收的类型。奶制品：奶制品是钙和优质蛋白质的良好来源。牛奶及其制品如酸奶和奶酪等，不仅富含蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。
高蛋白食物有哪些 畜肉类：牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等畜肉的瘦肉部分含有较高的蛋白质，不建议食用肥肉部分。此外，动物内脏、血制品等也含有较高的蛋白质，可以适量食用。禽蛋类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡肉、鹌鹑肉、鸽子肉等禽肉类，以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类也含有较高的蛋白质。
