干酪和芝士有区别吗-干酪和芝士都能拉丝吗
1、上面趣丁网已经解释过了，干酪和芝士是同一种东西，但是芝士也有很多个种类的，并不是所有的芝士都能拉丝，能拉丝的只有马苏里拉奶酪（马苏里拉奶芝士）mozzarella cheese。这种能拉丝的奶酪是硬质奶酪，水分含量约为30％-50％。平时不用时最好将其保存在密封容器中，并保持在1°C至4°C之间的温度下。拉丝依赖于蛋白质。
2、名称上的等同 干酪片与芝士在名称上是等同的。芝士，又名奶酪、干酪，也直译作起司。这些都是对同一种食品的不同称呼。因此，干酪片作为芝士的一种形态，自然也属于芝士的范畴。制作工艺上的相同 干酪片和芝士的制作工艺是相同的。
3、干酪和芝士没有区别。它们都是同一种食材的不同叫法，英文名都是cheese，只是翻译方式不同，一个是音译，一个是意译。同样，奶酪、乳酪、起司也都是这种食材的不同名称。它们都是通过发酵过程制成的，含有健康的乳酸菌，并且浓度高于酸奶，营养价值较大。
4、干酪和芝士没有区别。本质相同：干酪和芝士都是同一种食材，英文名都是cheese，只是翻译的不同，一个是音译，一个是意译。制作过程：它们都是通过发酵过程制成的，含有健康的乳酸菌，且浓度高于酸奶，营养价值更高。种类与特性：虽然干酪和芝士是同一种东西，但芝士有多种类型，并非所有类型都能拉丝。
干酪是什么东西
1、干酪和奶酪在一些语境中可以指代相同的东西，都是指由牛、羊或其他哺乳动物的乳汁制成的食品。然而，它们也有一些细微的区别。 定义：一般来说，干酪是一种经过加工、脱水、培养和发酵的奶酪。奶酪是指新鲜的、未经加工的乳制品。 水分含量：干酪通常比奶酪含有更少的水分。
2、干酪是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。以下是关于干酪的详细解释：性质与制作过程：干酪与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程制作的。但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。奶酪的制造工艺流程主要包括凝结、分切、加热形成凝乳，然后经过压榨、发酵并去除乳清。
3、干酪即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，也是我国西北地区蒙古族、哈萨克族的传统食品。以下是关于干酪的详细介绍：制作工艺：干酪是由牛奶经过浓缩和发酵而成的。每1公斤的干酪制品大概需要由10公斤的牛奶浓缩而成，因此就营养而言，干酪是浓缩的牛奶。
4、芝士，也就是奶酪，又称为干酪，是一种通过发酵牛奶制成的食品。它的性质与酸牛奶相似，都是通过发酵过程来制作的。 奶酪可以看作是牛奶的浓缩形式，在中国西北部的蒙古族、哈萨克族等游牧民族中，奶酪是传统的食品。在内蒙古，奶酪被称为奶豆腐，而在新疆，它通常被称为乳饼。
5、干酪一般指的就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，它的性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是经过发酵制作出来的，也都含有乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶的更高，近似固体的食物，营养价值也更加的丰富。
6、干酪即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
干酪究竟是什么东西
干酪也被称作奶酪，是一种乳制品。它是通过将牛奶或羊奶中的蛋白质（主要是酪蛋白）凝聚、浓缩，并去除大部分水分后制成。制作干酪时，首先向奶中添加乳酸菌和凝乳酶，使奶中的蛋白质凝固，形成凝乳块。接着，将凝乳块切割、搅拌，进一步排出乳清，留下固体部分。
干酪和奶酪在一些语境中可以指代相同的东西，都是指由牛、羊或其他哺乳动物的乳汁制成的食品。然而，它们也有一些细微的区别。 定义：一般来说，干酪是一种经过加工、脱水、培养和发酵的奶酪。奶酪是指新鲜的、未经加工的乳制品。 水分含量：干酪通常比奶酪含有更少的水分。
干酪是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。以下是关于干酪的详细解释：性质与制作过程：干酪与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程制作的。但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。奶酪的制造工艺流程主要包括凝结、分切、加热形成凝乳，然后经过压榨、发酵并去除乳清。
芝士碎和奶酪碎的区别
芝士碎和奶酪碎本质是同一种东西，在口感上略有差别。芝士碎：通常质地较为柔软，加热后具有出色的拉丝效果。吃起来奶香味浓郁，口感醇厚，在烘焙或烹饪过程中，加热融化后会变得细腻丝滑，能为食物增添丰富的口感层次，比如在披萨上撒上芝士碎，烤制后拉丝感十足，入口能充分感受到浓郁的奶香和细腻质地。奶酪碎：口感相对丰富多样一些。
芝士碎和奶酪碎实际上指的是同一种东西，只是叫法有所差异。 通常情况下，我们常见的芝士碎主要是马苏里拉奶酪，这种奶酪在加热后会形成拉丝的效果，非常适合用于制作各种西式料理，如土司、披萨、焗饭和焗土豆等。
奶酪碎和芝士碎没有区别。奶酪碎跟芝士碎是同一种食物，只不过叫法不同而已。以下是关于奶酪碎（或芝士碎）的详细解释：名称由来 奶酪的英文名叫“Cheese”，这个词可以直译为芝士、起士或起司。因此，在中文里，奶酪碎和芝士碎实际上指的是同一种食物。
首先，奶酪碎和芝士碎的制作原料可能不同。奶酪碎可以由多种奶酪制成，比如切达、帕尔马干酪或蓝奶酪等。而芝士碎通常指的是切达芝士制成的碎块，它是一种特定的意大利奶酪。其次，味道和质地方面，奶酪碎可能因所用奶酪类型的不同而呈现多样化的风味。
