甘肃人吃什么
面食为主：甘肃地处黄土高原，气候和土壤条件适宜小麦种植，因此面食是甘肃人的主食。其中，兰州拉面是甘肃的特色面食之一，以其独特的汤料和面条质地受到广泛欢迎。此外，还有如牛肉面等面食也是甘肃人的日常选择。 羊肉消费量大：甘肃地处西北地区，畜牧业较为发达，羊肉资源丰富。
煮面食是甘肃人的传统做法，面条常以手工拉制的为佳。午餐一般比较丰盛，无论是在城市还是农村，一般都会有米饭、面食、蔬菜和肉类等。对于草原牧民来说，他们更喜欢吃牛羊肉，一些还会配上十多种中草药炖制而成。甘肃特色菜有羊肉泡馍、清汤牛腩、烤全羊等。
甘肃以面食和牛羊肉为主食。甘肃地处黄土高原，其饮食文化深受地理环境和历史文化的影响。面食是甘肃人日常饮食中的重要组成部分。甘肃的面食种类繁多，如兰州拉面、定西酿皮、凉皮等。这些面食以小麦粉为主要原料，经过精细制作，口感独特，深受当地人喜爱。
静宁烧鸡，又称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县的特色传统名菜，属于甘肃地方菜系。这道菜以其美观的外形和鲜美的口感闻名，外表晶亮，肉色褐红，肉香味厚，吃起来爽口不腻，深受甘肃、陕西和宁夏等地人们的喜爱。
甘肃省的人们有吃粽子的传统。这个习俗不仅在甘肃普遍，而且有着悠久的历史。在甘肃的许多地方，人们会在端午节前夕就开始准备粽子。他们会选用上等的糯米，再搭配各种豆类、红枣、莲子等，经过精心的包制，煮上一锅香喷喷的粽子。除了传统的甜粽，也有咸粽和腊肉粽等不同口味，满足不同人的喜好。
除了面食，甘肃人还以牛羊肉为主要食用肉类。由于甘肃的畜牧业发达，牛羊肉在当地饮食中占据重要地位。甘肃的羊肉以其鲜嫩多汁和独特的烹饪方式而闻名，如手抓羊肉、烤全羊等。此外，牛肉也是甘肃人餐桌上的常见食物，煮、炒、炖等多种烹饪方式都有其独特之处。甘肃的饮食文化还融合了多元文化的影响。
甘肃饮食文化?
1、甘肃人的饮食文化和习惯主要体现在以下几个方面：主食与杂粮结合：甘肃人的主食以面粉为主，辅以杂粮如玉米、土豆、荞麦、豆类等。杂粮多采取粗粮细做的方式，使食物更加美味可口。汤面品种繁多，具有鲜明的地方特色，是甘肃人日常饮食中的重要组成部分。
2、口味：甘肃人喜食酸辣，多采用辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品。夏季喜食凉食，如酿皮子、凉面、凉粉等；冬季则偏爱牛羊肉和乳制品。特色饮品：如兰州的三泡台（盖碗茶），是回族传统饮茶风俗，讲究沏茶与品茶。
3、甘肃饮食文化特点主要包括以下几个方面：以面食为主：甘肃人民的主食以面食为主，种类繁多，如汤面、蒸馍、烙饼等。复杂多样的自然环境使得饮食具有区域性差异，不同区域的面食种类和制作方式也有所不同。酸辣口味：甘肃人嗜好酸辣，辣椒、花椒、芥末等调味品是日常饮食中不可或缺的。
4、甘肃饮食文化特点主要包括以下几点：以面粉食品为主，面食品丰富多彩：甘肃人的主食以面粉为主，如汤面、蒸馍、烙饼等，这些面食品种繁多，极具地方特色。水稻产量较少，仅在部分地区出产，因此米饭不是甘肃人的主要主食。
甘肃主食以什么为主
1、甘肃的主食以面粉食品为主，面食品种类繁多，独具特色。汤面品种最为丰富，是甘肃饮食文化的亮点。蒸馍、烙饼等干粮也深受喜爱，成为人们日常生活中不可或缺的部分。相比之下，水稻产量有限，主要集中在陇南河谷与河西走廊的张掖地区。近年来，随着经济社会的发展，外来人口增多，米饭在甘肃人的餐桌上逐渐占据了更多席位。
2、甘肃人的早餐通常比较简单，主要食用面食和豆制品，例如馍夹豆腐、面皮配菜花汤等。手工拉制的面条是当地的传统美食。 午餐在甘肃人一天三餐中相对丰富，不论城市还是农村，常见的食物包括米饭、面食、蔬菜和肉类。草原牧民则更偏爱牛羊肉，有时会加入十多种中草药一起炖制。
3、甘肃以面食和牛羊肉为主食。甘肃地处黄土高原，其饮食文化深受地理环境和历史文化的影响。面食是甘肃人日常饮食中的重要组成部分。甘肃的面食种类繁多，如兰州拉面、定西酿皮、凉皮等。这些面食以小麦粉为主要原料，经过精细制作，口感独特，深受当地人喜爱。
4、甘肃人的主食以面粉为主，辅以杂粮如玉米、土豆、荞麦、豆类等。杂粮多采取粗粮细做的方式，使食物更加美味可口。汤面品种繁多，具有鲜明的地方特色，是甘肃人日常饮食中的重要组成部分。酸辣口味偏好：甘肃人喜食酸辣口味，烹饪时多采用辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料。
5、以面食为主：甘肃人民的主食以面食为主，种类繁多，如汤面、蒸馍、烙饼等。复杂多样的自然环境使得饮食具有区域性差异，不同区域的面食种类和制作方式也有所不同。酸辣口味：甘肃人嗜好酸辣，辣椒、花椒、芥末等调味品是日常饮食中不可或缺的。
甘肃人一日三餐主食
1、午餐在甘肃人一天三餐中相对丰富，不论城市还是农村，常见的食物包括米饭、面食、蔬菜和肉类。草原牧民则更偏爱牛羊肉，有时会加入十多种中草药一起炖制。 甘肃的特色菜肴有羊肉泡馍、清汤牛腩、烤全羊等，这些美食深受当地居民和游客的喜爱。 晚餐同样丰盛，通常包括多个菜品，以家常菜为主，如炖鸡汤、烤鱼、山野菜等，常与米饭或面食搭配食用。
2、早餐是甘肃人三餐中最简单的一餐，主要是面食和豆制品，比如馍夹豆腐、面皮加菜花汤等。煮面食是甘肃人的传统做法，面条常以手工拉制的为佳。午餐一般比较丰盛，无论是在城市还是农村，一般都会有米饭、面食、蔬菜和肉类等。对于草原牧民来说，他们更喜欢吃牛羊肉，一些还会配上十多种中草药炖制而成。
3、兰州人习惯一日三餐，早餐一般喜吃稀饭或拌汤就馍，午餐多以馍为主食，晚饭一般是面条。副食以白菜、萝卜、芹菜等为主料的炒菜。甘肃城乡，浆水面是极常见的食品，几乎家家会做，人人爱吃。河西食风区包括河西走廊，食俗多种多样。河西地区多以麦面为主食，辅以青棵、小米、马铃薯、豆类等杂粮。
4、裕固族的饮食习惯与其游牧生活紧密相关，一日三餐中奶茶必不可少，通常与炒面一同饮用，主食包括米、面和杂粮，肉类以奶和牛羊肉为主。他们禁止食用大雁和鱼，尤其是马、驴、骡、狗和鸡这类尖嘴圆蹄的动物，其中马、驴、骡是他们游牧生活的重要交通工具，狗则是得力的助手，而鸡则不再作为禁忌。
5、油炸花椒，一冒烟倒进盛有鲜味酱油的碗中。齐活，一头大蒜，两根黄瓜拌面就吃饭。冬天大白菜炒羊肉丝，加辣椒拌面特好吃。一提吃我这就没完没了了。
